SAMEN MET VRIENDEN GENIETEN VAN ETEN, WIJN, BIER EN MUZIEK.

Christmas Rock & Brew Night: 12 december 2025

De laatste Rock & Brew Night van 2025 wordt een hele bijzondere. 4 bijzondere kerstbieren en heerlijke bijpassende hapjes in kerstsfeer. Daar wil jij toch ook bij zijn!

De muziekfilm laten we nog even als een verrassing, maar dit het bijzonder is dat beloven we!

Inschrijven kan, maar je weet het: VOL = VOL!

Rock & Brew Night bij Passion4Food: Muziek, Bieren & Smaken

Gisteravond veranderde ons leslokaal in een sfeervolle huiskamer vol muziek, bier en culinaire verrassingen. Onder de noemer Rock and Brew Night kwamen we samen met elf liefhebbers – acht mannen en drie vrouwen – voor een avond die alle zintuigen prikkelde.

De toon werd gezet met de tijdloze klanken van Fleetwood Mac, die de perfecte soundtrack vormden voor een avond waarin genieten centraal stond. Daarbij schonken we bijzondere bieren van Brouwerij Klein Duimpje, Steenbrugge en Moersleutel – elk met hun eigen karakter en verhaal. Van doordrinkbare klassiekers tot krachtige smaakexplosies, de glazen waren steeds gevuld met iets nieuws om te ontdekken.

Maar muziek en bier smaken nóg beter met goed eten, en daarvoor zorgde Erwin. Hij verraste ons met een reeks hapjes die stuk voor stuk de sfeer van de avond versterkten. Zo genoten we van zijn home-made romige kipkroketten – knapperig van buiten, smeuïg van binnen – en een geurige, verwarmende Aziatische kippensoep. De Thai Stir-Fried Sticky Chickenwings waren een ware crowd-pleaser: licht pittig, zoet en om je vingers bij af te likken. Ook de Buta-niku no miso itame (Japanse roerbak met varkensvlees en miso) liet ons kennismaken met hartige, diepe smaken. Als afsluiter volgde een klassieke Apfelstrudel met roomijs, een zoete en troostrijke afsluiting van deze smaakvolle avond.

De klok tikte ongemerkt richting middernacht, en pas om 00:00 uur sloten we deze Rock and Brew Night af. Het was een geslaagde mix van muziek, bier en food, en smaakt absoluut naar meer.

Bij Passion4Food draait het niet alleen om koken, maar vooral om samen beleven – en deze avond bewees dat opnieuw.

🔥BBQ CURSUS: WORSTEN & BURGERS

Zaterdag 15 november 2025: 15:00 - 19:00 uur
Stel je voor: het sissen van verse worsten op het rooster, de geur van sappig rundvlees dat langzaam gaart boven het vuur… Op zaterdag 15 november kun je dit allemaal zelf beleven tijdens onze smakelijke BBQ-cursus Worsten & Burgers!

We gaan aan de slag met het maken van ambachtelijke worsten van kip, varkensvlees en vis. Daarna draaien we onze eigen burgers van mals rundvlees – zó smaakvol dat je nooit meer terug wilt naar de supermarktversie.

Omdat we werken met een kleine groep (maximaal 4 deelnemers), is er alle ruimte voor persoonlijke begeleiding. Zo leer je stap voor stap hoe je deze BBQ-klassiekers zelf thuis kunt bereiden.

💰 Kosten: €65,- p.p.
📅 Inschrijven kan vanaf vandaag – wees er snel bij, want vol = vol!

Maatwerk is in overleg mogelijk!

🔥 Cursus: Japanse BBQ

Zaterdag 29 november 2025: 15:00 - 19:00 uur

🔥 Japanse BBQ Cursus – Grillen op de Shichirin 🔥
Beleef de magie van de Japanse BBQ! Op zaterdag 29 november 2025 nemen we je mee op een culinaire reis naar Japan, waar grillen tot een kunstvorm is verheven.

We werken met de shichirin, de traditionele Japanse tafelbarbecue. Je leert hoe je perfecte yakitori grilt, hoe je authentieke marinades en smaakvolle sauzen maakt, en hoe subtiele houtskoolaroma’s je gerechten naar een hoger niveau tillen.

De groep is klein (maximaal 4 deelnemers), zodat er volop aandacht is en je zelf echt aan de slag kunt. Verwacht een middag vol geur, smaak en inspiratie – een unieke BBQ-ervaring die je thuis meteen kunt herhalen.

🕒 Tijd: 15:00 – 19:00 uur
💰 Kosten: €65,- p.p.
📅 Inschrijven kan vanaf nu – wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt!

Maatwerk is in overleg mogelijk!

IMPRESSIE!!!

CULINAIRE WIJNAVOND: 24 MEI 2025

Zaterdag 24 mei was het dan eindelijk zo ver. Een nieuwe Culinaire Wijnavond met als thema "De Vakantielanden". We hebben weer ontzettend genoten van de wijnen en bijpassende gerechten. Op onderstaande link vind je de recepten van de gerechten en een link naar de bijpassende wijnen. Wil je ook een keer mee doen? Houd dan onze website in de gaten of volg ons op Facebook.

TEAMBUILDING KOKEN

Teambuilding koken: een culinair evenement, waar smaken en verhalen samenkomen in een betoverende symfonie van genot. Centraal in dit evenement staat de kracht van koken en  samen eten om mensen te verbinden. Hier ontstaat magie terwijl mensen samenkomen en samen koken, lachend en genietend van elke hap. Het is meer dan alleen een maaltijd; het is een ervaring, een viering van gemeenschap en verbondenheid. We laten mensen zich verbinden door middel van smaak, ervaringen te delen, herinneringen op te halen en relaties te verdiepen, allemaal dankzij de kracht van de culinaire kunst.

Binnen, buiten, op locatie; overal leveren wij persoonlijk en kleinschalig maatwerk om jouw teambuildingsdag of-avond te doen laten slagen. Ben je nieuwsgierig? Neem vrijblijvend contact met ons op!

Meer

De eerste Culinaire Wijnavonden van dit jaar zitten er weer op en wat een fantastische avonden waren het! Samen met onze culinaire vrienden hebben we mogen genieten van heerlijke gerechtjes en prachtige wijnen, waardoor elke hap en slok een waar genot was. Het was werkelijk een beleving om nooit te vergeten, gevuld met smaken en gezelligheid die nog lang zullen nazinderen. En alsof dat nog niet genoeg is, zijn we nu alweer druk bezig met het 'voor proeven' voor de Culinaire Wijnavonden in oktober, waarbij het thema Oost-Europa ons zal meenemen op een culinaire reis vol robuuste smaken en verrassende combinaties. We kunnen nu al niet wachten om deze nieuwe ervaring met jullie te delen!