door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•24 juli 2026
Ontdek de charme van zelf boter maken. Van volle room naar romige boerenboter: een ambachtelijke smaakbeleving die eenvoud, nostalgie en genieten samenbrengt.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•23 juli 2026
Laotiaanse Ping Gai: gemarineerde BBQ-kip met citroengras en chili, geserveerd met frisse jeow. Rokerig, kruidig en perfect van de barbecue. ກິນແຊບໆ kin saep saep!
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food•23 juli 2026
Chili noedel omelet uit de wok: een pittig en hartig gerecht met eiermie, chili en zacht gestolde omelet, licht krokant gebakken voor extra smaak en textuur.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•22 juli 2026
Maak zelf authentieke Engelse Cumberland-worst voor de BBQ. Een ambachtelijk recept met verse kruiden,grove maling en ontdek hoe leuk onze workshops worst maken zijn
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•20 juli 2026
Zelf knoflookolie maken is eenvoudiger dan je denkt. Ontdek hoe je met olijfolie en langzaam gekonfijte knoflook een rijke Mediterrane smaakmaker creëert.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•15 juli 2026
Geniet van een frisse salade met gerookte zalm, romige avocado, walnoten en een heerlijke mosterd-dilledressing. Een snelle, gezonde lunch of licht diner vol smaak.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•15 juli 2026
Maak zelf een frisse Zweedse mosterd-dille dressing met verse dille, mosterd en honing. Heerlijk bij zalm, garnalen, salades en aardappelgerechten. Smaklig måltid!
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•14 juli 2026
Ravioli met lopende eidooier, romige ricotta en spinazie, geserveerd met saffraanbotersaus en krokante Parmezaancrumble. Elegant, verfijnd en vol van smaak.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food•13 juli 2026
Heerlijk frisse tortilla’s gevuld met zachte pulled zalm, romige avocado, sappige mango en een pittige radijssalsa — een perfecte balans van zoet, zuur en umami.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food•10 juli 2026
Snelle Kantonese wontonsoep met varkensvlees en garnalen in een heerlijk geurige bouillon met gember, soja en lente-ui. Licht, hartig & vol Aziatische comfortsmaken