Recepten 2026

Zelfgemaakte boter in een vierkante schaal op een tafel, met wazige decoratie op de achtergrond.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl 24 juli 2026
Ontdek de charme van zelf boter maken. Van volle room naar romige boerenboter: een ambachtelijke smaakbeleving die eenvoud, nostalgie en genieten samenbrengt.
Een bord met gegrilde kip, rijst en plakjes komkommer op een eettafel.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl 23 juli 2026
Laotiaanse Ping Gai: gemarineerde BBQ-kip met citroengras en chili, geserveerd met frisse jeow. Rokerig, kruidig en perfect van de barbecue. ກິນແຊບໆ kin saep saep!
Goudbruin gebakken omelet in een metalen pan
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food 23 juli 2026
Chili noedel omelet uit de wok: een pittig en hartig gerecht met eiermie, chili en zacht gestolde omelet, licht krokant gebakken voor extra smaak en textuur.
Hands twisting raw sausage on a kitchen counter near a meat grinder.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl 22 juli 2026
Maak zelf authentieke Engelse Cumberland-worst voor de BBQ. Een ambachtelijk recept met verse kruiden,grove maling en ontdek hoe leuk onze workshops worst maken zijn
Witte snijplank met een fles olijfolie, tomaten, knoflook, een sneetje brood en een mes op een donkere achtergrond.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl 20 juli 2026
Zelf knoflookolie maken is eenvoudiger dan je denkt. Ontdek hoe je met olijfolie en langzaam gekonfijte knoflook een rijke Mediterrane smaakmaker creëert.
Handzame kom met gehakte salade met kruiden, bladgroenten en zalm, tegen een wazige tuinachtergrond.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl 15 juli 2026
Geniet van een frisse salade met gerookte zalm, romige avocado, walnoten en een heerlijke mosterd-dilledressing. Een snelle, gezonde lunch of licht diner vol smaak.
Lichtgroene mosterd-dille dressing in een kom met patroon op het aanrecht.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl 15 juli 2026
Maak zelf een frisse Zweedse mosterd-dille dressing met verse dille, mosterd en honing. Heerlijk bij zalm, garnalen, salades en aardappelgerechten. Smaklig måltid!
Een bord met vier met kruiden gevulde ravioli op een groen bord op een houten tafel.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl 14 juli 2026
Ravioli met lopende eidooier, romige ricotta en spinazie, geserveerd met saffraanbotersaus en krokante Parmezaancrumble. Elegant, verfijnd en vol van smaak.
Een taco op een rustiek bord, geserveerd met een glas roséwijn op een houten tafel.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food 13 juli 2026
Heerlijk frisse tortilla’s gevuld met zachte pulled zalm, romige avocado, sappige mango en een pittige radijssalsa — een perfecte balans van zoet, zuur en umami.
Een witte kom wontonsoep met bladgroenten en mals vlees op een houten tafel.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food 10 juli 2026
Snelle Kantonese wontonsoep met varkensvlees en garnalen in een heerlijk geurige bouillon met gember, soja en lente-ui. Licht, hartig & vol Aziatische comfortsmaken
Show More