Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.

Op deze pagina staan al onze recepten uit Frankrijk. Culinair Frankrijk staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde keuken, uitstekende ingrediënten en culinaire tradities. Het land heeft een rijke culinaire geschiedenis en staat bekend om zijn haute cuisine, die draait om kwaliteit, elegantie en perfectie in gerechten.

Frankrijk is beroemd om zijn diverse regionale keukens, zoals de Provençaalse, Bretonse en Elzasser keuken. Elk gebied heeft zijn eigen specialiteiten en unieke culinaire tradities, waarbij lokale ingrediënten en smaken centraal staan. Dit zorgt voor een overvloed aan heerlijke gerechten en regionale specialiteiten.

De Franse kaas- en wijncultuur is legendarisch. Frankrijk produceert een breed scala aan kazen, van zachte Brie tot pittige Roquefort. Het land staat ook bekend om zijn wijnen, zoals de elegante wijnen uit Bordeaux, de verfijnde wijnen uit Bourgogne en de feestelijke bubbels uit de Champagne. De combinatie van Franse kaas en wijn is een onmisbaar onderdeel van de Franse gastronomie.

Aardappelgratin

Aardappelpoffertjes

Aspergesaus met Saffraan

Bavette met Peperroomsaus

Biefstuk met garnalen in romige knoflook-champignonsau

Bisque met Tartaarcreme van Gamba's

Bizon Entrecote Sous-Vide gegaard

Bloemkoolsalade met Gezonde Remouladesaus

Bordelaisesaus

Botervis, gegrild

Boter, zelfgemaakt

Brioche

Brioche met Pesto-Tomaatvulling

Cannelloni met Langoustines & Bisque

Ceviche van Oesterzwam

Clafoutis met Frambozen

Confit de Canard avec Lentilles du Puy du BBQ

Coquilles met Perfecte Kruidenboter

Crispy Stars on Ice

Demi-Glace

Dijonkip met Spinazie

Eendenborstfilet met Sinaasappelsaus

Fond - Sauce Espagnole - Demi-Glace

Gebakken tarbot met knolselderpuree

Gebakken Zeetong a la Meuniere

Gegrilde Coquilles met Citroen-Knoflookboter

Gestoofde Runderwang in diep rode Wijn met Truffel ....

Gevlinderde Kwartel met Franse Witte Bonen Salade

Gratin Dauphinois

Herfstschotel met Kip en Kastanjes

Hertenbiefstuk met Champignons en Spek-Kruidenboter

Ile Flottante

Jus de volaille van geroosterde kippenkarkassen

Kabeljauwhaas met saffraan beurre blanc

Kikkerbillen in Kruidige Roomsaus

Kip a la Normande

Kip-Groenten Ovenschotel

Kipkroketten, romige

Kippendijfilet met aardappelschuim en truffel

Kippenjus

Koud Gerookte Eendenham

Kreeftenbisque met Gebakken Garnalen en Venkel

Lamsfilet met Ratatouille

Lamsschouder Sous Vide met Flan van Doperwten

Langoustine Bisque met vanille en espresso

Mango Coulis (3 varianten)

Mierikswortel Creme Fraiche

Mini Gratins Aardappel-Kaas

Mini-Kiprollade met Gebakken Champignons in Roomsaus

Mosselsoep met Orzo